Organiki kislotanyň bir görnüşi, ösümliklerde, haýwanlarda we kömeleklerde giňden ýaýran we dürli janly organizmlerde dürli funksiýalary ýerine ýetirýän, ikilik kislotasynyň organizmleriň metabolik önümidir.Oksalik kislotanyň 100-den gowrak ösümlik görnüşine, esasanam ysmanak, amarant, şugundyr, porslan, taro, süýji kartoşka we gök önümine baýdygy anyklandy.Oksalat kislotasy mineral elementleriň bio-elýeterliligini peseldip bilýändigi sebäpli, mineral elementleriň siňdirilmegi we ulanylmagy üçin garşydaş hasaplanýar.Onuň angidridi kömürturşy gazydyr.